Fein, nussig und mit Schokolade veredelt
Saraberne sind kleine, besondere Gebäcke aus Baisermasse mit Walnüssen. Gefüllt mit einer feinen Creme, in gemahlenen Nüssen gewälzt und mit Schokolade gekrönt, vereinen sie unterschiedliche Texturen zu einem harmonichen Ganzen.
Außen leicht knusprig, innen weich und cremig – ein Gebäck, das sich perfekt für besondere Momente eignet und gerne als edle Ergänzung auf Desserttischen oder als liebevolles Geschenk gewählt wird.
Der Name „Sarah Bernhard“ geht auf die berühmte französische Schauspielerin Sarah Bernhardt zurück, die im 19. Jahrhundert für ihren Stil und ihre Ausstrahlung bekannt war. Das nach ihr benannte Gebäck spiegelt genau diese Eleganz wider: fein, besonders und mit einem Hauch von Extravaganz.
Heute sind Saraberne vor allem in der klassischen Patisserie zu finden und gelten als kleine Spezialität für besondere Anlässe.